L’ESPRIT SPUNTINO

Nous nous efforçons d’utiliser des blés ancestraux bio, pour la fabrication de notre pâte à pizza et de nos pains burgers.
Ils sont naturellement résistants et ne nécessitent aucun produit chimique.
Les farines issues de ces grains de blés sont de bien meilleures qualités pour la santé du consommateur, des agriculteurs et de la planète.

Elles contribuent à l’élaboration de pâtons plus sains, une pizza plus digeste, un pain burger aérien et la mise en valeur d’un goût ancestral, tout en révélant les vitamines naturellement présentes dans le blé.

Notre sélection produits favorise les produits certifiés issus de l’agriculture biologique, autant que possible.
Nos farines de blés ancestraux, Notre ricotta, nos mozzarellas, au lait de vache ou de buflonne, la tomate, récoltée entre juillet et septembre pour des fruits à maturité idéale, ainsi que l’huile d’olive, 1ère pression à froid.