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Menu Roma *

13.50€

Plat du jour
avec un café ou un thé

MENU Spun'Tino*

17.00 €

Plat du jour
Un Café ou Thé Gourmand

Spun'Bambino

11.90 €

Boisson : Diabolo ou un Sirop
½ pizza (Margherita ou Regina)
ou Steak haché Bœuf Black Angus et frites
ou Pasta Bolognaise
1 Kinder Bueno ou 1 Push Up Haribo

Les horaires de services RESTAURANT et BAR

Du Lundi au Samedi

La prise d'ordre pour le restaurant, sur Place ou à Emporter

de 12 heures à 14 heures & de 19h à 21h10

L'établissement est quant à lui ouvert de 10h à 22h30

* les MENUS sont disponibles du lundi au vendredi pour le service du déjeuner

* Côte du Rhône Mont Taris ou Côte de Provence « Note Bleue » presqu’ile St Tropez

Du Lundi au Samedi

La prise d’ordre pour le restaurant, sur Place ou à Emporter

de 12 heures à 14 heures & de 19h à 21h10

L’établissement est quant à lui ouvert de 10h à 22h30

1/2 Pizza & Salade

14.90 €

½ pizza au choix accompagnée d’une belle salade composée

1/2 Pizza Truffée & Salade

16.90 €

½ pizza truffée au choix accompagnée d’une belle salade composée

4 Formaggi

15.90 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Taleggio, Gorgonzola, Scamorza fumée

Calabrese

15.50 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Courgettes grillées, Tomates cerises, Spianata Piccante (charcuterie italienne à base de porc) après cuisson Roquette, Pétales de Grana Padano AOP

Burratina

16.90€

Polpa Tomate bio, Mozzarella Fior di latte après cuisson Burratina Andriese, Roquette, Mortadella Pistachée di Bologna (charcuterie italienne à base de porc)

Marinara (sans fromage)

11.00 €

Polpa Tomate Bio, tomates cerises, anchois, ail, origan, olives noires, huile d’olive extra vierge

Forestiera

14.90 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Rostello aux herbes
(Jambon cuit de porc italien aux herbes), Champignons, Crème.

Aosta

15.90 €

Mozzarella Fior di latte, Ravioles du Dauphiné, Poitrine de porc fumée, Tomates semi confites après cuisson Pesto de Basilic.

Parmiggiana

15.90 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Aubergines grillées, Viande hachée Bœuf Black Angus, Scamorza affumicata

Diavola

15.90 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Poivrons rouges frais, Spianata Piccante (charcuterie italienne à base de porc), Scamorza fumée

Salmone

15.90 €

Crème, Mozzarella Fior di latte, Ricotta après cuisson Saumon fumé et Pesto de Basilic

Carnevale

15.90 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Viande hachée de
Bœuf Black Angus, Ricotta, Œuf.

Stelvio

15.90 €

Mozzarella Fior di latte, Gorgonzola, Champignons de Paris
après cuisson Speck dell’Alto Adige (charcuterie italienne à base de porc) et Noisettes grillées

Moliterno

19.00 €

Crème de truffes d’été, Mozzarella fior di latte, Mortadelle à la truffe après cuisson Copeaux de Moliterno aux truffes

Emilia

15.90 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Tomates cerises
après cuisson Roquette, Speck dell’Alto Adige, Copeaux de
Grana Padano AOP.

Margherita

12.00 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Olives noires

Bufalina

16.90 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Tomates cerises après cuisson Effiloché de mozzarella di Bufala DOP, Roquette

Ravioles (végétarienne)

14.90 €

Mozzarella Fior di latte, Taleggio, Ravioles du Dauphiné, Crème fraîche après cuisson persillade

Napoletana

14.50 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Anchois, Câpres capucines

Regina

14.50 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, après cuisson Rostello aux herbes (jambon cuit de porc italien aux herbes)

Tartufata (végétarienne)

17.90€

Crème de truffes d’été, Mozzarella fior di latte, Champignons Paris, après cuisson Stracciatella fraîche des Pouilles, Noisettes grillées, un soupçon d’huile de truffes d’été

Castello

19.00 €

Crème de truffes d’été, Champignons, Mozzarella fior di latte après cuisson Stracciatella fraîche des Pouilles, Jambon à la truffe

Genovese (végétarienne)

15.90€

Polpa Tomate Bio, mozzarella Fior di latte, tomates cerises semi confites après cuisson Pesto de Basilic , Stracciatella fraiche des Pouilles

Calzone Claudio

17.00 €

Crème fraiche, Pesto de basilic, Mozzarella Fior di latte, Ricotta, Saumon fumé

Calzone Ugo

17.00 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Rostello aux herbes (jambon cuit de porc italien aux herbes), Champignons de Paris frais, Crème fraîche, après cuisson persillade

Calzone Imperio

20.00€

Crème de truffes d’été, Mozzarella fior di latte, Jambon à la truffe, Ricotta, Champignons de Paris, après cuisson un soupçon d’huile de truffes d’été

Calzone Peppe

17.00 €

Polpa Tomate Bio, Mozzarella Fior di latte, Viande hachée de Bœuf Black Angus, Œuf

L’ESPRIT SPUNTINO, L’ESPRIT BIO

Depuis la sélection de nos farines jusqu’au choix des garnitures, nous favorisons les produits issus de l’agriculture biologique, raisonnée et locale autant que possible.
Notre ambition est de proposer des saveurs authentiques avec une réelle valeur nutritionnelle tout en respectant la Terre et ses habitants.

La productivité est le maître mot de tout agriculteur cherchant à optimiser le rendement de ses surfaces cultivables.
Cependant, il devient urgent de soutenir les circuits courts et des démarches qui favorisent la préservation de nos sols, la biodiversité, et notre santé.

Nous nous efforçons d’utiliser des blés ancestraux bio, pour la fabrication de notre pâte à pizza et de nos pains burgers.
Ils sont naturellement résistants et ne nécessitent aucun produit chimique.
Les farines issues de ces grains de blés sont de bien meilleures qualités pour la santé du consommateur, des agriculteurs et de la planète.
Elles contribuent à l’élaboration de pâtons plus sains, une pizza plus digeste et la mise en valeur d’un goût ancestrale, tout en révélant les vitamines naturellement présentes dans le blé.

Nous privilégions également, et autant que possible, l’utilisation de nombreux produits bio, tout aussi indispensables à l’élaboration de nos plats « maisons »,

  • nos mozzarellas, au lait de vache ou de buflonne.
  • la ricotta
  • la tomate, récoltée entre juillet et septembre pour des fruits à maturité idéale,
  • l’huile d’olive, extra vierge, 1ère pression à froid,
  • ainsi que notre viande pour les Burgers
  • Les produits primeurs proviennent autant que possible de fermes locales et en culture raisonnée (rayon 120 km) afin de réduire l’impact carbone.

Tagliatelles extra frais ALBA

19.90 €

Tagliatelles nappées d’une sauce crémeuse au Grana Padano AOP, après cuisson huile de Truffes d’été, Noisettes grillées, véritable lamelles de truffes d’été (Tuber aestivum vitt)

Tagliatelles extra frais Bolognese

14.90 €

Tagliatelles nappées d’une sauce de Tomates Bio, Viande de bœuf hachée Bœuf Black Angus

Tagliatelles extra frais MONTELUPO

16.90 €

Tagliatelles nappées d’une sauce crémeuse au Grana Padano AOP, après cuisson Mortadella Bologna Truffée, Noisettes Grillées

Pesto Genovese et Burratina

15.90 €

Tagliatelles enrobées de Basilic frais, pignons de pins torréfiés, pecorino, ail et huile d’olive extra vierge accompagnées d’une Burratina (100 gr) au lait de vache.

Tagliatelles extra frais Bergamasco

14.90 €

Tagliatelles nappées d’une Sauce crémeuse au Gorgonzola DOP, après cuisson Speck dell’Alto Adige (charcuterie italienne à base de porc) et Noisettes grillées

Pasta Bambino (pour les enfants de moins de 10 ans)

7.90 €

Nature, au Beurre, ou sauce Bolognese ou au Gorgonzola ou Pesto Basilic

Nos Tagliatelles et nos Gnocchi aux pommes de terre sont fabriqués chaque début de semaine, à notre demande par notre pastaiolo, dans le respect d’un process artisanal.

Provenance Italie.
Selon les arrivages, il est possible que nous ne puissions satisfaire votre commande.

Les sauces sont « maison »

Lasagna alla Bolognese

16.00 €

Lasagnes fraiches, Polpa Tomate Bio, sauce bolognese (viande bovine Black Angus), Mozzarella fior di latte

Melanzane alla pizzaiolo

16.00 €

Aubergines grillées, sauce bolognese (viande bovine Black Angus), Mozzarella fior di latte gratinées au four

Gnocchi extra frais ou Ravioles du Dauphiné SCANDINAVIA

17.00 €

Sauce crémeuse, saumon fumé & Mozzarella fior di latte

Gnocchi extra frais ou Ravioles du Dauphiné ROMAGNOLA

16.00 €

sauce de Tomates Bio, Viande de bœuf hachée Bœuf Black Angus, Mortadella Bologna Pistachée & Mozzarella fior di latte

Gnocchi extra frais ou Ravioles du Dauphiné UMBRIA

16.00 €

Crème de Grana Padano AOP « maison », Champignons de Paris, huile de truffes d’été (Tuber aestivum vitt) & Mozzarella fior di latte

Steak haché 180 gr (100% viande bovine Black Angus) toujours accompagnés de frites « maison » et d’une salade composée
Notre pain burger Bio, fabriqué sur place chaque matin et réalisé à partir de Farine de blés ancestraux issue de l'Agriculture Biologique et de notre petit levain maison (Biga) qui améliore la digestibilité et le goût de la pâte, tout en révélant les vitamines naturellement présentes dans le blé.
Nous avons fait le choix de privilégier les frites « maison » en respectant la tradition Belge de la double cuisson au blanc de boeuf

Steak haché Black Angus 180 gr

15.00 €

Steak haché 180 gr (100% viande bovine Black Angus), accompagné de frites « maison » et salade composée

Burger TARTUFÔ

20.00 €

Pain burger bio, Steak haché 180 gr (100% viande bovine Black Angus), St Nectaire AOP laitier, sauce Tartufata, Roquette, Jambon à la truffe

Burger RAFFAELLE

18.00 €

Pain burger Bio « maison », Steak haché 180 gr (100% viande bovine Black Angus), Stracciatella des Pouilles, Spianata Piccante (charcuterie italienne à base de porc), Tomate, Roquette, Oignons rouges, sauce Pesto de Basilic frais

Chicken Burger

18.00 €

Pain burger Bio « maison », Aiguillette de poulet panées corn flakes plein filet, Saint-Nectaire AOP laitier, Poitrine Porc fumée (charcuterie à base de porc), Tomate, Salade, sauce Burger

Salade LAGO

15.90 €

Saumon fumé, Ravioles du Dauphiné frits, Tomates cerises, Radis rond, Betterave Chioggia, Roquette sauvage et salade batavia

Antipasti TARTUFINO

21.00 €

Jambon cuit à la truffe, Mortadella Bologna truffée, Moliterno aux truffes (Fromage au lait cru de brebis), Stracciatella Pugliese (Fromage au lait pasteurisé de vache

Latticini

11.90 €

Burratina Andriese (100 gr), Bufala DOP (125 gr), Pesto de Basilic et crème de vinaigre balsamique

Cesarè

15.90 €

Emincé poulet rôti aux épices Cajun, Pétales de Grana Padano DOP, Salade, Tomates, Œuf dur, Poitrine de porc fumée (charcuterie à base de porc), et Sauce Caesar

Assortiment Fromages

10.90 €

Assortiment de 3 fromages italiens (Taleggio, Gorgonzola et Moliterno à la truffe) et noix

Tatin Légumes & Burratina

16.90 €

Burratina (origine des Pouilles - Italie) sur un lit de salade composée accompagné d’une Tatin de Légumes chaude (tomates, aubergines et poivrons, courgettes grillées, tapenade d’olives noires et d’anchois), posée sur une fine couche de pâte feuilletée

Carpaccio Bœuf & Mozzarella di Bufala

15.90 €

Carpaccio de Bœuf, Pesto de basilic frais, Oignons rouges, Câpres Capucines, dôme de Roquette fraîche accompagné d’une mozzarella di Bufala DOP 125 gr

Profitez d’un Extra « Frites Maison » + 3.90 € pour accompagner votre Carpaccio

Arancino Ragù

13.90 €

Spécialité traditionnelle sicilienne
Boule de riz panée et farcie de viande hachée, mozzarella, petit pois, sauce tomate, servie chaude, accompagnée d’une salade composée sauce vinaigrette
Nos coupes glacées :

Le père chartreux

8.00 €

2 Boules de Chartreuse, un soupçon de liqueur de Chartreuse verte et crème fouettée

Tagada

8.00 €

Une Boule Fraise, Framboise et Mangue, Fraise Tagada et crème fouettée

My Kinder

8.00 €

Une Boule crème glacée Nutty Choco Noisette, Vanille, un biscuit Kinder Bueno et crème fouettée

Coppa Italia

8.00 €

Une Boule crème glacée Stracciatella, Tiramisù, Brisures de Cookies et crème fouettée

Chocolat ou Café Liegeois ou Dame Blanche

8.00 €

2 Boules Café, ou Vanille ou Chocolat, Sauce et crème fouettée

Affogato

6.00 €

Crème glacée à la Vanille, noyée dans un grand café LAVAZZA Crema
& crème fouettée

1 boule / 2 boules / 3 boules

3.00 € / 5.00 € / 7.00 €

Nos glaces :

Vanille à l’infusion de gousses entières de vanille de Madagascar
Café Café 100% Arabica Colombie
Chartreuse Crème montagne Hautes Alpes et Liqueur Chartreuse de Voiron
Chocolat Intense  au cacao de Tanzanie, origine rare
Stracciatella
Tiramisù
Nutty Choco Noisettes
Pistache
Menthe Chocolat Menthe poivrée et copeaux chocolat
Caramel beurre salé Au beurre de baratte de la laiterie du col Bayard  et fleur sel de Guérande
Rhum Raisins Rhum brun Négrita et raisins blonds
Marron aux Marrons glacés Imbert d’Aubenas

Sorbets :

Citron Jaune Citron de Sicile et Menton
Mangue  Mangue Alphonso d’Inde
Framboise Framboise Williametta de sous bois
Fraise avec 55% de fruits de fraises Senga

Nos desserts :

Tiramisù

7.00 €

Biscuits cuillères mouillés au Café Lavazza, crème de Mascarpone,
Œufs, et liqueur Marsala

Pavlova aux fruits rouges

8.00 €

Délicate meringue agrémentée de fruits rouges, menthe et crème fouettée

Café Gourmand

8.00 €

Espresso Lavazza ou Thé accompagné de 4 Mignardises

Tarte citron meringue à l'italienne

7.00 €

Tarte au citron et meringue à l'italienne

Coeur coulant Chocolat

6.00 €

Coeur coulant au chocolat noir

Sablé crémeux Gianduja

7.00 €

Crumble croustillant pur beurre surmonté d'un crémeux au Gianduja, mendiant aux éclats de noisettes et d'amandes torréfiées

Panna cotta & pêches

7.00 €